vendredi 3 février 2017

Flan pâtissier

Un dessert simple et qui plait toujours, un bon flan pâtissier !


La recette :

Une pâte brisée - 1 litre de lait - 150 g de sucre en poudre - 120 g de maïzena - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf - vanille

Préchauffez le four à 220°C. Faites bouillir 3/4 de litre de lait. Dans un saladier, mélanger le sucre et la maïzena, délayer dans le reste de lait et ajouter les oeufs. Verser le tout dans le lait bouillant, mélanger jusqu'à la reprise de l'ébullition et ajouter la vanille. couper le feu.
Étaler la pâte dans un moule, la piquer avec une fourchette, verser l'appareil à flan et mettre au four 40 minutes. Laisser refroidir puis mettre la tarte au frais.




et avec une petite compote d'abricot, c'est parfait ! 

Bon appétit ! 

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